brak miejsc

Kuchnia jako świadek

Warsztat odbywa się w ramach instalacji Let Us Cook kuchni przekształconej w publiczną przestrzeń spotkania, gotowania i wspólnej refleksji. Uczestnicy i uczestniczki wspólnie przygotują kutię i uzwar dwie tradycyjne ukraińskie potrawy rytualne, przyrządzane w Wigilię Bożego Narodzenia, gdy żywi zasiadają przy stole razem z nieobecnymi.

Kutia, przygotowywana z pszenicy, maku, miodu i orzechów  jest pierwszą potrawą podawaną podczas wigilijnego posiłku. Symbolizuje ciągłość, pamięć i nadzieję. Uzwar, napój z suszonych owoców  łączy zimę z latem, a przechowywanie z oczekiwaniem.

W październiku 2025 roku, w wyniku rosyjskiego ataku rakietowego, rodzinne mieszkanie artysty w Kijowie zostało uszkodzone. Kuchnia, przestrzeń codzienności i wspólnego spędzania czasu, ucierpiała szczególnie mocno. Ostatni raz artysta przebywał w tej kuchni przed jej zmianą spowodowaną wojną podczas Świąt Bożego Narodzenia w 2022 roku, kiedy wraz z rodziną przygotowywał kutię i uzwar. Warsztat nawiązuje do tego doświadczenia i stanowi próbę przywołania wspomnień oraz odczuć związanych z domem, a także podzielenia się nimi z innymi.